Oeufs cocotte au pesto pour 4 personnes

4 oeufs extra fraisBeurre10cl de crème entière liquide
1 gousse d'ail (moi j'ai fais sans, je n'aime pas ça)
Pétales de tomates confites
3 cuillères à café de pesto
4 tranches de pain aux céréales
4 brins de basilic
1 pincée de baies roses concasées

Préchauffez le four sur thermostat 6 (180°)
Mélangez la crème avec le pesto, puis répartir dans les ramequins
Cassez les oeufs un par un dans une tasse et placez-les au fur et à mesure dans chaque ramequin
Installez-les dans un plat à four
Versez ensuite de l'eau bouillante à mi-heuteur des ramequins, puis glissez-les au four pour 6 minutes (il peut y avoir besoin de plus de temps A vérifier)

Toastez les tranches de pain
Tartinez-les de beurre mélanger à l'ail pressé (ou pas lol)
Répartissez par derssus les tomates confites taillées en morceaux
Coupez les tartines en mouillettes (ou pas)
Parsemez-les de petites feuilles de basilic
Servez avec les oeufs cocotte parsemées de baies de rose.

Vin : Rasteau blanc