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 tartatatouille

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MessageSujet: tartatatouille   Mer 12 Mai - 14:45

Voici une recette facile et super délicieuse avec une bonne salade !

Ingrédients :
- une pâte feuilleté
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 3 tomates
- huile d'olive
- sel + poivre
- herbes de provence

les proportions sont aussi à adapter en fonction de la taille du plat utiliser ..

Préparation :
- couper les légumes en fines rondelles
- les déposer sur le fond de pâte qui aura été déroulée dans un plat à tarte => essayer de faire de jolies couronnes en alternant les légumes un peu serrés ... tout doit rentrer !!
- assaisonner
- verser un filet d'huile d'olive
- herbes de provence et hop au four chaud pendant 35 mn

goinfre
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bigmama
Dora l'exploratrice
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MessageSujet: Re: tartatatouille   Mer 12 Mai - 18:36

ça a l'air bien bon!

Petite question:pour la pâte, elle lève qd même la pâte feuilletée?
Parce que moi j'ai essayé une fois une recette un peu similaire mais avec des rondelles de tomates et de mozzarelle en alternance et soupoudré de thym, c'était un régal, mis à part que sous la garniture la pâte n'avait pas très bien cuit...je m'étais dis que je réessaierais plus tard avec un pâte brisée et en faite je ne l'ai jamais refaite...
Du coup, ta recette elle me tente bien!!
Merci
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MessageSujet: Re: tartatatouille   Mer 12 Mai - 20:53

Alors parfois oui ... parfois non ...
Dans un 1er temps, il faut essayer d'enfourner à four TRES chaud tout de suite après avoir terminé.
Si la pâte reste molle, il est préférable de la pré-cuire avant.

En cuisine, il faut parfois faire qq essais avant d'avoir un super résultat !
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MessageSujet: Re: tartatatouille   

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tartatatouille
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