Faites vos confitures vous mm !!!!

Cocotte a écrit:

Et ma confiture de citrouille /vanille...Elle déchire

ah je suis contente que ce soit bon !!! je savais que tu aimerais c'est vraiment délicieux !!!!

ah volontiers pour la citrouille !! ce doit etre sympa comme tout

je vais en avoir 1 énorme il parait ds qq jours qd je vais monter Khoren chez ma tante alors .... je veux bien tes idées pour la confiture .... comment tu l'a faite du coup comme je t'ai dit ou 1 peu différament ça m'interesse pour améliorer la mienne au cas ou ........

Je l'ai faite comme n'importe quel autre fruit finalement et j'ai juste rajouter de la vanille en fin de cuisson...

Il y a une recette où on peut remplacer la vanille par du rhum mais bon j'ai pas osé...

Par contre quand mes fruits enfin les morceaux de citrouille ont été cuits je les passes au mixeur pour faire une purée liquide...

La couleur c'est super... Ce orange ça en jette!!!

Cocotte a écrit:

Par contre quand mes fruits enfin les morceaux de citrouille ont été cuits je les passes au mixeur pour faire une purée liquide...

ben oui moi j'ai fait ça aussi mais j'ai jamais pu avoir 1 vrai purée il est resté des minuscules "morceaux" ... moi j' ai rajouté 1 filet de citron avec j'aime bien

J'ai fait ça avec le mixeur à soupe...
Tu n'as pas un robot ou un mixeur électrique??

Le presse purée manuel doit laisser des morceaux c'est ça que tu as pris ou un mixeur??

Avec le citron ça doit être sympa aussi...

j'ai bien fait au mixer plongeant (ça doit etre ce que tu appeles mixer à soupe lol) ... je pense qu'elle manquait à peine de cuisson du coup elle est restée trop ferme pour etre mixé en purée on verra pour la suivante ...

Oui c'est peut être la cuisson...la recette que j'ai fait il disent de faire cuire la citrouille avec un peu d'eau pendant 20minutes avant de commencer quoi que ce soit...


Pour 1kg de pulpe mettre 10cl d'eau et faire cuire 15 à 20minutes puis ecrasez la chair dans l'eau de cuisson...

Oui le mixeur a soupe c'est le mixeur plongeant...lol

ellegé a écrit:

éplucher et épépiner le potiron , le détailler de gros dés
le faire précuire (moi je le fait à la vapeur à la cocotte minute 10mn )
sinon à l'eau 20 mn (voire mm au micro onde)

ah ben c'est comme la 2 ème recette que j'ai alors je l'ai pas encore faite mais je m'étais dit que je ferais comme ça "précuire" mais pas à l'eau je préfaire pas ....
bon c'est ok alors c'est comme la recette que j'avais noté ici je la ferais ds qq semaines je te dirais si j'ai réussi la cuisson de tt façon mm l'autre est très trsès bonne c'est juste 1 histoire de texture pas de gout !!! lol

je voudrai faire aussi de la gelée de citron au miel !!! lol ben ouai .. j'aime bien faire des expériences

Tu as deja fait de la confiture de lait ???

J'en ai deja mangé car on en trouve en Haute Savoie et j'aimerais bien m'en faire un peu...

jamais .... je sait pas pourquoi mais ça m'inspire pas .... j'en ai jamais gouté faudrait comme ça je serais + encline à me lancer peut etre ....mais je dois avoir 1 recette au cas ou si tu veux !

je vais me lancer dans de la confiture chataignes/miel...

ça doit tout pété ce truc là...

(Ooooh c'est malin ça les chataignes... péter... cocotte oust...)

Je ferais ça au retour de vacances....

bah sacré cocotte !!!!
oui tu me dira j'adoooore les chataignes et la crème de marons mais bon je suis en pleine désintox alors .... de loin ta confiote hein ???

De toute façon même pas dans tes rêves les plus fous tu la mangeras ma confiote...

Prout moi je dit !!! NA

la confitue de lait est très bonne !!
ms je sais pas la faire lol !

C'est pô grave sté je vais trouver une recette et je t'en mets de coté avec celle de coings...

ellegé a écrit:

mais je dois avoir 1 recette au cas ou si tu veux !

bon tu veux la mienne ou pas ???? ( mais tu le dit si elle pue ma recette )

apparemment !!

Cocotte a écrit:

C'est pô grave sté je vais trouver une recette et je t'en mets de coté avec celle de coings...

ah oui je veux bien !

Non tu ne pus pas Ellegé mais si c'est une recette que t'as refilé tata Paulette j'en veux pas !!!




Si c'est à toi je prends...

.... j'ai le fou rire si tu me voyais ....

Ok tu aura ça à ton retours LOL

oh ben, j'peux m'inviter un jour au goutêr ?????

citrouille/vanille ???? je connaissais pas.... c'est bon ça ???? ça fait pas trop "légumes" ??? lol !!!!

coing/thé et raisin, ça doit être sympa...;

et celle avec les chataignes tu l'a faite ????

Non car je me suis laissé deborder et les chataignes ont pourris

La confiture a la citrouille c'est excellent je te ferais gouter... avec des crêpes...hummmm

Cocotte a écrit:

Non car je me suis laissé deborder et les chataignes ont pourris

La confiture a la citrouille c'est excellent je te ferais gouter... avec des crêpes...hummmm

arrêtes, j'ai le clavier plein de bave !!!

je te ferais un 'tite juste histoire...



hey!! attends... des bonnes crêpes... Sté nous apporte le cidre...peuchère manquera plus que les copines pour déguster...

ah mais ça va être pire avec une !!
j'vais devenir folle !!!

ah yes avec des crèpes une bolée de cidre (enfin, une ou deux !!! lol !!!) et les copines, ça va le faire !!!